dimanche 30 décembre 2012

À toi je souhaite,,,,


La santé, bien sûr, tu vas réaliser que quand les années passent on la souhaite à nos amis
et on aime se la faire souhaiter.
L'amour, ton amour actuel, celui à venir, tous les amours qui t'attendent.
La paix, la vraie, l'apaisement, le silence, l'intériorité, la zénitude, la plénitude.
La sérénité, le courage la sagesse.
L'ouverture.
La générosité.
L'altruisme.

Et à moi je souhaite,,,,
Ton amitié.

Yuan



mardi 25 décembre 2012

Nowell stories,,,,,

J'ai essayé autant comme autant d'extraire l'histoire qui m'a le plus touché,
pas capable, j'ai pas les outils.

Néanmoins tu dois l'entendre, c'est tellement humain.

Donc tu clique là dessus, si t'as le temps, tu peux tout écouter.

L'histoire de Nancy commence à 45 minutes 46 secondes

http://www.radio-canada.ca/radio/urbania/j-24.shtml

Moi en tout cas c'est venu me chercher solide.












Yuan

P.S. Joyeux Noël !!!





vendredi 21 décembre 2012

Gratage de saison !!!


     
        Quand ch'tais gosse j'avais un ami imaginaire, bin plus qu'un ami, tout un département, 
        en fait ch'tais une sorte de super agent secret de 8 ans, 9 ans avec des pouvoirs spéciaux, 
        une double vie, j'me souviens comment ch'tait bin dans ce monde là, le jour, ti-gars qui va 
        à l'école pis toute, le reste du temps, un redoutable crime-fighter.
        Ah si cette planète savait le nombre de catastrophes je lui ai évité.


       
        Je le vois d'ici ton sourire entendu.
        
       
        Moi je pense que tous les enfants ont ce genre  
        de double vie seulement ils n'en 
        parlent pas.
        Ça leur appartient, il ne faut pas briser le      
        charme, un tabou de gosse.

       

        Un moment donné, l'enfance s'est envolée, avec elle, le ti-gars, le département, 
        les aventures, l'émerveillement.

        J'ai jamais cessé de nourrir mon jardin enfantin, par besoin d'échapper à la morosité, à 
        l'implacable réalité des responsabilités, boulot, goulot, dodo, impôt, colo.(scopie).

        Tu sais quoi, c'est exactement ce que ce bloye me procure, une nouvelle enfance,
        avec tout autant  d'étoiles dans les yeux, de chaleur dans le coeur, d'abandon, de candeur.

        C't'encore mieux c'te fois citte, tu sais quoi ? L'autre côté,,,,,ça répond, s'pas le boutte de 
        toutte ça?

        Tu sais ce que ça veut dire han? J'ai pu peur d'être fou, j'ai pu honte de parler tu seul.

        Tout ça grâce à toi, merci.

        Merci à tous de me redonner mon enfance, le plus précieux des cadeaux.

       Yuan

mercredi 19 décembre 2012

Coche,,,,,(pétage de)

D'abord explications,,,


Dernière minute,,,

Personne très spéciale,,,

Cadeau très inspiré,,, donc,,,

Embalage à l'avenant,,,

Donc Dolaramachin,,,

Résultat,,,,,,

Pô pire, pô pire, pô pire.

(Merci Ron)

Pis ??? La coche ???

Meunute la v'là,,,,,, Avertissement; Language liturgique inaproprié et attitude colérique.

Maudit bordel de merde de putain de nom de Dieu de bordel de kâlissss de tabranakk d'ostie de calvaire de sacrament, les espèces de jus de poubelle, de mérinos mal peignés, de bougres d’extrait de crétins des Alpes, de sombres oryctéropes qui sont chargés et surpayés pour concevoir et/ou administrer des jésus-christ de calvaire de tabranakk de  kâlissss*** de trous à rats putrides qu'on appelle des Centres d'Achats, y z'auraient pas pu prévoir ces esties de cabochons, ces bougres d’extrait de crétins des Alpes, ces coloquinte à la graisse de hérisson, ces nulités exponentielles, ces sombres crétins, un simple petit local avec une jolie petite affiche, une ou deux souriantes madames, on pourrait même leur crisser un tit bonnet de saison sur la noix, qui, contre rétribution minimale, garderaient, le temps que nous dépensions notre oseille si
âprement gagnée en inutilitées en tout genre.

Ah bin putain, je pense que je viens de jetter les bases de l'invention du siècle.

Le vestiaire estie, le kâlisse de vestiaire ostie.

Ce billet m'a été inspiré dans la file d'attente pour passer à la caisse, tout d'hivers vêtu et tout d'hivers chaussé, avec ma tite boite et mes tites frizettes fancées, je me demande encore cé koi qui a fait monter le plus ma température, je voterais pour la madame qui en avait déjà pour 127$ dans son panier(je jure sur la mémoire du pére pis de la mére que je n'exagère pas), et pis qui se souvient tout d'un coup qu'il lui manque keke gogosse, asssstie, bordel, sacrrrament, ciboire, kâlissse. arrrrrrgghhhhhhh,,,,,,,,,,


J'ai aussi eu de l'aide dans la rédaction de ce billet,,,,,
 Merci capitaine,,,,,,,

Yuan ,,,

P.S. Bonne fin du Monde.

***Je sais, je sais j'me répète, t'as un problème avec cà ?





mercredi 12 décembre 2012

Dear santa,,,,,,,

Cher Père Noël, suite à ta récente adhésion au monde numérique, je me suis surpris à revisiter mes croyances concernant ton existence.

Pas d'emballement prématuré cependant.  

En effet le garçonnet de 58 ans que je suis a suffisamment connu les affres de la déception pour désormais croire aveuglément tout ce qu'on raconte, spécialement sur le web.

Donc si l'idée te prend de te présenter chez moi sous les traits du vieillard bedonnant légèrement aviné qui sent le fumier du caribou, je recommence derechef à te considérer comme une misérable imposture.





Je préfère et de loin cette version ci de la légende.



Je t'attend impatiemment.



J'ai déménagé la cheminée, elle aboutit maintenant directement dans ma chambre.



Il ne tient qu'à toi de faire de moi un "believer".



Chuis ouvert !!!







Yuan,,,,,,HO,HO,HO !!!

dimanche 9 décembre 2012

Des canapés, c'est tu ça de la bouffe confortable ???

Je suis pas mal en manque dinspiration ces temps ci.
Je sens que je te néglige et ca m'atriste.
J'erre dans la blogo, je commente un peu ici et la, mais j'ai pas vraiment kekchose en moi qui voudrait sortir.

D'ordinaire je décolle lentement sur une banalité, pis je me laisse prendre au jeu.

Tu verrais les premiers jets, tu reconnaitrais pas Yuan.

Des fois ca m'amène loin, très loin et généralement loin par en arrière.
Aujourd'hui, je pense qu'on va encore voyager à rebrousse temps, en tout cas in ti-peu

Inspiré par Kalte, un nouveau virtuel copain, qui parle de comfort food, l'envie de commenter son billet, mes neurones s'agitent, je cogite, je réfléchis, j'imagine, je compile, j'empile les idées, les mots, les images.

http://legouffredekalte.blogspot.ca/2012/11/top-10-des-comfort-food.html

Là je me dis putaing, comme dirait Bourvil, s'pas un commetaire çà, s't'un billet, peuchère.

Floue est la ligne entre inspiration et plagiat.

Sire Kalte, j'implore ta clémence vis à vis mon impertinance.

Donc un top 7 de comfort food,

À quelques items j'accolerai la parenthèse (DLM) signifiant De la mére, eh oui, nous voilà reparti par en arriere.
La mére a été cook dans les camps de bûcherons de son mariage (1945) à ma naissance (1954).

1-Le bouilli au légumes (DLM) , imposture sémantique puisque un immense et délicieux chunk de boeuf trône en plein centre du chaudron, choux, beaucoup de choux, carottes,chou de siam, on a toujours appelé le navet du chou de siam, sais pas pourquoi,régionalisme peut-être ? Oignons, pas onions, oignons baptême,céleri, longues fêves jaunes, keks épices ultra secrètes, du bouillon d'origine incontrôlable et bin sûr, des patates, en saison des patates nouvelles, du jardin.

2-Les peupéres aux beluets (DLM). Un genre de pâte que tu laisses tomber dans un chaudron de sirop bouillant, là ça cuit mais pas tout à fait, pas mal ésotérique l'histoire de la (non) cuisson, la variante familliale, des bleuets dans leur jus, un caprice personel.
Important, servir chaud, très chaud.
N.B. J'ai jamais personellement réussi à en cuisiner, échec lamentable sur  échec lamentable, on peut pas tout avoir.
Dans ma jeunesse, on a jamais manqué de beluets et on en a jamais acheté un seul, d'ailleurs ça se vend pas à l'unité, si kekun essaye de te le faire croire, bin on saura d'ou il vient.
Je sais que dans certains coins de pays on dit des Grands-Pères, pfffff, j'aurais peur de trouver ça fade des grands-pères.







**Tu remarqueras que si l'idée m'avait pris de descendre dans la rue pour taper sur un chaudron, j'aurais non seulement été privé de dessert, j'aurais pas eu de boulli aux légumes non plus.





3-Le spagat.
Dans la famille y a un running gag.
Quand la mere annoncait qu'il y avait du spagatti italien, tsé là les pâtes dans un chaudron et la sauce dans l'autre, nous autre on appelait ça le suplice du spagetti, bien sur pas dans sa face, tout respectueux que nous étions, nous feignions, nous nous réjouissions, parfois un peu trop, du coup elle récidivait le lendemain.
Pourquoi alors le spagat figure-t-il dans cette liste ?
Tout Yin cherchant son Yang, pas son Yuan, son Yang elle parvenais avec une canne de soupe aux tomates Aylmer, 2 ou 3 échalottes et des pates souvent trop cuites, à concocter une divinité de plat, c'était carément inexplicable, j'te jure, même pas gratiné.


4-Beurrées de grenache.
Recette: Dans la main gauche, une tranche de pain.
Dans la main droite, une cuillère débordante de grenache, joindre les deux ingrédients.

Je vas tu être obligé de t'expliquer c'est quoi du grenache ?
J'voudrais bin, seulement j'ai dormi tous mes cours de chimie.


En gros je dirais que c'est composé de sucre, de cassonade, de glucose, de dextrose, de sucrose, de cassonadose, de sirop, et pis eweille donc encore une ptite shot de sucre.


Bref si mon toubib me croise à l'épicerie avec ça dans mon panier, je suis barré à vie de sa clinique, du C.L.S.C., de l'hopital et de toutes les pharmacies dans un rayon de 200 kms.


Mais on a dit comfort hein, pas santé

5-Pâté chinois réchauffé, très important réchauffé.
Steak, blé d'Inde, patates, un classique aux mille et une variantes.
Perso, je me suis permis toutes les fantaisies avec le deuxième étage, en crême, pas en crême, half and half, crême de champigne, de broco, d'asperges (hmmm,exquis), de poulet (moins bonne idée), des restants, des légumes, des épices, toujours des oignons peu importe.
Le boute du boute, la croute qui se forme sur les patates pliées quand tu réchauffes le plat au four le lendemain.
Ma théorie est que ce résultat s'explique par la composition de ce premier étage C.À.D. des pétaques pliées avec en masse de lait, du vrai là, du 3,25%, et bin ke trop de beurre pour Isabelle Huot.



6-Les toast dorées.
J'en ai bouffé à Montréal, j'en ai bouffé à Vancouver, j'en ai bouffé dans mon patelin bien sûr, dans le New-Jersey, le Michigan, le Nevada, la Californie, à Rawdon, à Shawinigan, à Valdor, à St-Jean-Port-Joli et je n'en ai jamais bouffé qui ne soient pas délicieuses.
La french toast, le pain doré, les toast dorées, faut croire que ça ne se manque pas, même moi j'en fait des exquises.



Ça se déguste avec presque n'importe quoi, sirop, petits fruits, beure de pinne, mélasse, beurre.
Un must, avec du beurre fouetté, hmmm.





7-Bin sûr, bin sûr, l'incontournable, l'essentielle, la seule consolation quand tu pogne la fukin grippe, chuis sûr que j'ai même pas besoin de la nommer, tu sais déjà de quoi je cause.

Pour en savoir plus aller à la fin du billet.

Ce serait quoi le contraire de comfort food ?

Parenthèse sur l'insipidité, ou "vous ne convaincrez jamais un kid que c'est bon ça"

Bon nous autres on est des adultes, on sait qu'on doit manger du foie, des betteraves marinées, diverses verdures pas invitantes du tout, du pain au nom esotérique  noir, dur, lourd, sec, cher, du gruau, des biscottes au gout de gravier, du tofu (yeinke écrire le mot, je frissonne), du ketchup vert, des sardinnes, des fruits nouvelle vague qu'on cherche encore kessa goute, si t'aime ça parceque ça goute un peu la banane, entre autre, achète toi des bananes batinsse.

Mais pour les kids, on peut tu les laisser tripper un peu, y auront assez le temps de penser à leur prostate, à leur ovaires, à leur glicémie, à leur cholérol, leur poid, leur rides, leur beer belly.

Le prix Nobel de de la fraude culinaire, le mets, ou devrais-je dire le non-mets le plus imposteur du carrousel , la patente, le n'importe quoi que même ma mère, aussi fée de la cuisine fut-elle n'a jamais au grand jamais réussi à faire passer pour de la vraie bouffe, et encore moins pour un vrai dessert, m'ssieur m'dame, l'opposé philosophique ultime de la bouffe confort,,,,,l'estie de Jello.
Phoque, cé de l'eau pis du sucre, peut tu être plus phoney que ça ?
"Non Yuan on a pas de gateau à midi, on a du bon Jello à l'orange"
S'correk m'man, j'ai pu faim.

Y a des dénonciations qui doivent être faites, je feel mieux.



Fin du billet, oui, oui, c't'icitte,,,,




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Eh oui, t'avais deviné !!!
Bon bin j'ai un p'tit creux là moué  me semble.

Yuan